Home Cases Productivité accrue en cuisine grâce à une application de recettes hors ligne, rapide et fiable

Productivité accrue en cuisine grâce à une application de recettes hors ligne, rapide et fiable

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Mambo recepes

Recettes à emporter

Les cuisiniers dans les restaurants ont besoin d’un accès rapide et fiable aux bonnes recettes. L’application web existante manquait d’ergonomie et son adoption était faible. Les différentes tailles de repas nécessitaient des ajustements des quantités d’ingrédients, mais l’outil ne facilitait pas cette tâche. Pour mieux accompagner les opérations quotidiennes en cuisine, Areas a décidé de passer d’une application web à une application Android native avec accès aux données hors ligne, permettant ainsi à chaque cuisinier d’accéder à des informations précises sur les recettes, à tout moment et en tout lieu.

Défis vs solution

Défis

  • L’ancienne application web était rarement utilisée en raison de son manque d’ergonomie
  • Seuls les responsables pouvaient se connecter, limitant ainsi l’accès du personnel de cuisine
  • Les données des recettes devaient être agrégées depuis SAP DMS et SAP ECC
  • La configuration existante ne répondait pas aux besoins réels des cuisiniers en déplacement

Avantages de la solution

  • Interface intuitive et conviviale pour les cuisiniers
  • Accès hors ligne aux recettes, à tout moment et en tout lieu
  • Données unifiées depuis SAP DMS et ECC
  • Mises à jour en temps réel et partage sécurisé des données
  • Flux de travail rationalisés avec moins d’erreurs

À propos de la solution

En collaboration avec Amista, Areas a conçu et développé une toute nouvelle application Android, développée avec le SDK SAP BTP pour Android. L’accent a été mis sur l’expérience utilisateur, rendant l’interface intuitive, visuelle et optimisée pour les flux de travail en cuisine.

L’application utilise OData hors ligne pour que les recettes soient disponibles même sans accès à Internet et exploite un service OData wrapper sur SAP BTP pour combiner les données de SAP DMS et SAP ECC en une vue unifiée. Seuls les responsables se connectent, tandis que les données sont partagées en toute sécurité avec les cuisiniers, garantissant un accès simple et contrôlé.

Le meilleur partenaire technologique SAP BTP avec lequel travailler. Une équipe dévouée, axée sur la valeur ajoutée et des collaborateurs formidables.

Omar Alayón, SAP Senior Consultant chez Areas

Architecture

L’architecture de l’application assure une interaction fluide entre le client mobile, les services mobiles SAP BTP et les systèmes back-end. Les requêtes sont acheminées via l’application CAP recipes-proxy-srv, la gestion des documents étant assurée par Document Management Services et l’accès aux données ECC via Connectivity Service via le Cloud Connector. 

Architecture Areas
Areas airport restaurant

Résultats

  • Amélioration significative de l‘expérience utilisateur pour le personnel de cuisine
  • Adoption accrue
  • Gestion simplifiée des recettes pour les responsables, garantissant ainsi leur exactitude
  • Amélioration de la productivité, de la collaboration et de l’efficacité des flux de travail

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Client

Areas

Technologie utilisée

SAP Business Technology Platform

A propos de notre client

Areas est un leader mondial de la restauration et du commerce de détail de voyage, accueillant chaque année 348 millions de clients à travers plus de 1 900 restaurants et points de vente répartis dans 10 pays.